Вакансия: Категорийный менеджер в Воронеж

Необходимые навыки

• > Закупки
• > Мониторинг цен
• > Контроль и анализ ценообразования
• > Управление ассортиментом
• > Категорийный менеджмент

Требования

Специалиста с опытом работы категорийным менеджером в системе ресторанного бизнеса от 3х лет. Активного, командного, амбициозного и идейного человека...

Обязанности

Анализ поставщиков. Участие в проведении тендеров. Предложение ассортимента барной продукции исходя из концепции ресторана, потенциального спроса, аналитики продаж и экономической...

Описание

Gastro&Beer – ассоциация душевных ресторанов.

Федеральная франчайзинговая ресторанная Компания.

Мы объединяем разные ресторанные направления:

• PITNICA – 11 гастрономичных чешских пивниц в 9 регионах России.
• Green Hat – демократичный пивной паб в центре города Воронеж.
• Belgium Reserva Restaurant – ресторан высокой авторской кухни в центре Воронежа, открытый совместно с White Rabbit Family.
• Belgium Bar – гастробар в формате современной брассерии в Саратове.

Наша основная задача – задавать новые стандарты и развивать ресторанную сферу в России.

Мы ищем категорийного менеджера в управляющую компанию сети ресторанов!

Хочешь прокачивать свои профессиональные навыки, приобретать новые знания и опыт в разных интересующих тебя сферах, развиваться вместе с крупной, устойчивой и стабильной Компанией?

Тогда откликайся и стань частью нашей команды!

ОТ НАС:

• Крупная стабильная компания с выстроенными, понятными и прозрачными процессами;
• Комфортный системно продуманный процесс адаптации;
• Высокая заработная плата, по результатам собеседования;
• Дополнительные прогрессивные программы мотивации, позволяющие повышать свой доход вместе с компанией;
• Интересные и динамично развивающиеся проекты, где ты можешь проявить себя и свои навыки, получить новый опыт на уровне управления бизнесом;
• Внешнее обучение и повышение квалификации по различным направлениям, интересующим тебя – от узко продуктового до управленческого, за счёт Компании;
• Быстрый профессиональный и карьерный рост;
• Соц. пакет: питание, отпуска, больничные, повышение уровня оплаты за стаж работы в компании, оплата обучения, участия в ресторанных фестивалях и конференциях;
• Путешествия по России за счёт компании;
• Корпоративные мероприятия и экскурсии за счёт компании;
• Работа в команде профессионалов, заряженном на достижение самых амбициозных целей;

МЫ ИЩЕМ:

• Специалиста с опытом работы категорийным менеджером в системе ресторанного бизнеса от 3х лет;
• Активного, командного, амбициозного и идейного человека, настроенного на успех вместе с Компанией. Открытого к эффективному взаимодействию со всеми участниками коллектива в рамках динамичных задач;
• Профи в ассортиментной политике и управлении экономикой барной продукции;
• Специалиста, хорошо разбирающегося в:
• ресторанной сфере в целом, актуальных продуктовых трендах, успешных ресторанных форматах и проектах,
• рынке алкогольной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции (поставщиках, ценах и структуре спроса в разных ресторанных форматах)
• системе продуктовых аналитических отчетов и подходах к анализу экономической эффективности барного ассортимента;

В ЗАДАЧИ БУДЕТ ВХОДИТЬ:

Работа с поставщиками:

• анализ поставщиков,
• участие в проведении тендеров,

Разработка и корректировка ассортимента продукции бара в меню ресторанов:

• предложение ассортимента барной продукции исходя из концепции ресторана, потенциального спроса, аналитики продаж и экономической эффективности;
• отслеживание изменения спроса в ресторанах и динамики цен у поставщиков и своевременное принятие решений в рамках продуктовой стратегии;