Вакансия: Бренд-шеф (шеф повар) в Воронеж

Необходимые навыки

• > Организаторские навыки
• > Контроль качества
• > Ведение документации
• > Обучение персонала
• > Производственный контроль
• > Руководство коллективом
• > Производственное планирование
• > Работа с поставщиками
• > Мотивация персонала
• > технологические карты
• > Санпин
• > Технологии производства блюд
• > Разработка меню

Требования

Опыт работы в аналогичной должности (сфере) на управленческой позиции от 3 лет. Опыт управления штатом сотрудников не менее 10 человек.

Обязанности

Разработка новых блюд. -Проработка альтернативных ингредиентов поставщиков. -Разработка и актуализация технологических карт. -Взаимодействие с отделом закупок. -Оптимизация технологии производство выпускаемой...

Описание

В связи с ростом и развитием компании открывается новая вакантная позиция Бренд шеф.

Обязанности:

-Разработка новых блюд.

-Проработка альтернативных ингредиентов поставщиков.

-Разработка и актуализация технологических карт.

-Взаимодействие с отделом закупок.

-Оптимизация технологии производство выпускаемой продукции для увеличения производительности и качества.

-Проведение работы по устранению недостатков качества продукта, указанных в поступающих от потребителей рекламациях и претензиях

-Взаимодействие с отделом качества.

-Выезд на розничные точки, с целью: контроль за соблюдением технологического процесса приготовления выявление нарушений технологических процессов и принятие мер по предотвращению/устранению нарушений.

-Участие в аудитах всех точек.

-Участие в запусках новых филиалов (Оплата премиальная дополнительно)

• Опыт работы в аналогичной должности (сфере) на управленческой позиции от 3 лет;
• Опыт управления штатом сотрудников не менее 10 человек;
• Опыт разработки нового и доработки старого меню
• Опыт работы в категории фаст фуд «fast food» будет являться преимуществом.

• Знание и свободное владение ПК;
• Способность грамотно ставить задачи и управлять командой;
• Знание основных бизнес-процессов управления;
• Желание развиваться и нацеленность на результат.

Предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ;
• Своевременную достойную заработную плату, с успешным кандидатом будет обсуждаться по результатам собеседования.
• Профессиональное развитие и рост;
• Бесплатное питание;
• Скидки на продукцию компании, а также подарки и корпоративы;
• Оплачиваемое такси до дома.
• Оплачиваемые командировки.

Скоро пицца - это РRО развитие!