Вакансия: Технолог в Реутов

Необходимые навыки

• > Управление производством
• > Технология производства
• > Контроль сроков годности
• > Работа с поставщиками
• > Управление производственным персоналом
• > Управленческие навыки
• > Проведение инвентаризаций
• > Общественное питание
• > Подбор производственного персонала

Требования

Профильное высшее или средне-специальное образование в области технология производства продукции общественного питания; технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.

Обязанности

Организация рабочего процесса на производстве. Обеспечение актуального ассортимента выпускаемой продукции, введение новинок. Контроль качества готовой продукции. Работа с поставщиками сырья...

Описание

«Дом хлеба» - это федеральная сеть пекарен.

Ассортимент продукции наших пекарен включает в себя свежий хлеб, пироги, большой ассортимент выпечки.

В связи с расширением приглашаем в команду технолога в г. Жуковский!

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, соц.пакет;
• График работы 5/2, с 08:00 до 17:00;
• Обучение в Академии "Дом Хлеба" и адаптация на рабочем месте;
• Работу в дружной и профессиональной команде;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Работу в стабильной Федеральной компании;
• Корпоративные подарки;
• Компенсации занятий спортом.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса на производстве;
• Обеспечение актуального ассортимента выпускаемой продукции, введение новинок;
• Контроль качества готовой продукции;
• Работа с поставщиками сырья: заявки, приемка, проверка качества;
• Инвентаризация производства, знание норм списания продукции, ведения учета;
• Планирование трудовых ресурсов, распределение работ.
• Контроль соблюдения санитарных норм, охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка работников производства.
• Мотивация сотрудников к выполнению планов по выпуску продукции;

Требования:

• Профильное высшее или средне-специальное образование в области технология производства продукции общественного питания; технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
• Опыт работы от двух лет на аналогичной должности;
• Опыт в управлении коллективом;
• Опыт ведения документации в общепите;
• Опыт работы технологом приветствуется.

Необходимые знания:

• Норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• Принципов калькуляции хлебобулочных изделий;
• Видов технологического оборудования, принципов работы;
• Необходимый перечень документации по сопровождению производства в общепите;
• Умение работать руками, обучать персонал как создавать вкусную и красивую выпечку.