Вакансия: Шеф-повар / Су-шеф в Сергиев Посад

Необходимые навыки

• > Работа в условиях многозадачности
• > Работа в команде
• > Организаторские навыки
• > Обучение персонала
• > Управление персоналом
• > Работа с поставщиками
• > Подбор персонала
• > Санпин
• > Организация стажировок

Требования

Опыт работы работы на данной вакансии обязателен. Знание европейской, японской кухни. Лидерские качества, организаторские способности, умение руководить командой.

Обязанности

Организация рабочего процесса на кухне. Обучение новых сотрудников. Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль соблюдения работниками кухни СанПиН, правил хранения продуктов...

Описание

Обязанности:

1. Организация рабочего процесса на кухне
2. Обучение новых сотрудников
3. Контроль качества отдаваемых блюд
4. Контроль соблюдения работниками кухни СанПиН, правил хранения продуктов, дисциплины и внутреннего распорядка
5. Осуществление контроля товарного запаса продуктов, контроль остатков
6. Работа с поставщиками, оптимизация расходов
7. Проведение инвентаризаций и других плановых мероприятий согласно внутреннему распорядку
8. Анализ актуальности и популярности меню, разработка и внедрение новых успешных предложений

1. Опыт работы работы на данной вакансии обязателен
2. Знание европейской, японской кухни
3. Лидерские качества, организаторские способности, умение руководить командой
4. Ответственность, желание развиваться и совершенствовать свои навыки

1. График 5/2 (или другой, при собеседовании)
2. Условия оплаты труда при собеседовании
3. Собеседование на территории кафе Марио Пицца, Пр. Красной Армии д.138/2с11.00 - 21.00
4. Вопросы по телефону с11.00 - 21.00с пн.- вс. Добро пожаловать))
5. Устройство по ТК РФ
6. Дружный молодой коллектив
7. Корпоративный транспорт до дома по окончании смены .