Вакансия: Менеджер ресторана в Москва

Необходимые навыки

• > Организаторские навыки
• > Организация мероприятий
• > Управление персоналом
• > Ресторанный менеджмент
• > Управленческая отчетность
• > R-Keeper
• > Операционное управление

Требования

Знания и опыт в операционной деятельности ресторанов и баров от 5 лет. Знание законодательно нормативной базы. Управление и умение работать...

Обязанности

Операционное управление деятельности заведения. Управление основными показателями, определяющими прибыльность. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация. Формирование эффективной команды. Планирование, составление бюджета...

Описание

На концертную площадку для корпоративных мероприятий, квизов и стендапов COiN EVENT HALL (вместимость от 100 до 300 гостей) на Пятницкой, в связи с расширение требуется операционный менеджер

Требования:

Знания и опыт в операционной деятельности ресторанов и баров от 5 лет

Знание законодательно нормативной базы

Управление и умение работать с персоналом, графики, мотивация, подбор персонала, оптимизация

Умение организовать и связать в единую, слаженно работающую структуру всех подразделений.

Ориентация в трендах организации мероприятий и гастрономии

Уверенный пользователь пк: Гугл Таблицы

Знание r-keeper, ЕГАИС

Успешный опыт линейного управления площадками, рестораном, знания всех процессов работы ресторана, кейтеринга.

Контроль и ответственность за деятельностью площадки

Отличные организаторские способности, аналитическое мышление, энергичность, готовность работать в команде.

Развитые коммуникативные и управленческие навыки.

Готовность к ненормированному рабочему дню.

Обязанности:

Операционное управление деятельности заведения

Управление основными показателями, определяющими прибыльность.

Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация. Формирование эффективной команды.

Планирование, составление бюджета, контроль исполнения.

Финконтроль ключевых показателей, умение работать с отчетностью и цифрами.

Формирование эффективной команды.

Разработка, поддержание и управление стандартами обслуживания

Условия:

Работа в развивающейся компании

Испытательный срок

Корпоративное питание

График работы: ненормированный, 5/2

Оформление согласно ТК РФ

KPI