Вакансия: Территориальный шеф-повар (аэропорт Шереметьево) в Химки

Необходимые навыки

• > Организаторские навыки
• > Управление производством
• > Контроль качества
• > Обучение персонала
• > Инвентаризация
• > Работа с поставщиками
• > Общественное питание
• > технологические карты
• > Технологии производства блюд
• > Европейская кухня

Требования

Опыт работы в сетевых проектах будет Вашим преимуществом. Профильное образование. Многозадачность, ответственность, скорость внедрения, нацеленность на результат. Требовательность, умение налаживать...

Обязанности

Операционное управление сетью с целью бесперебойной работы. Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей. Поддержание высокого уровня...

Описание

Мы ищем Территориального шеф повара на несколько ресторанов франчайзинговой сети разных концепций-бургерная, паб, премиум сегмент (аэропорт Шереметьево, терминал В и С)

• Операционное управление сетью с целью бесперебойной работы;
• Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей;
• Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства;
• Контроль утверждённых стандартов сети;
• Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов;
• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;
• Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
• Управление и контроль административно-организационных вопросов.

Требования:

• Опыт работы в сетевых проектах будет Вашим преимуществом;
• Профильное образование;
• Многозадачность, ответственность, скорость внедрения, нацеленность на результат;
• Требовательность, умение налаживать процессы, прописывать стандарты работы точки, наведение порядка и систем контроля;
• Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение.

Международный аэропорт Шереметьево, терминал В, С

Оформление согласно ТК РФ, полная занятость

• Работа в компании с интенсивным развитием ресторанного бизнеса в аэропортах Москвы и Московской области;
• Зп от 200 000 руб.+kpi;
• Компенсация проезда;
• Корпоративное питание;
• Индексация зп за стаж работы, по бизнес показателям, в связи с открытием новых ресторанов.