Вакансия: Заместитель директора ресторана грузинской кухни в Москва

Необходимые навыки

• > Многозадачность
• > Организаторские навыки
• > Обучение и развитие
• > Грамотная устная и письменная речь
• > Организация мероприятий
• > Обучение персонала
• > Управление персоналом
• > Мотивация персонала
• > Ресторанный менеджмент
• > Улаживание конфликтов
• > R-Keeper
• > Ведение табеля учета рабочего времени

Требования

Опыт работы старшим менеджером, заместителем директора ресторана, управляющего от 2х лет. Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость.

Обязанности

Организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности. Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения. Контролировать и соблюдать стандарты...

Описание

В новый открывшийся ресторан грузинской кухни "Чичилаки" ищем Заместителя директора!

Обязанности:

• Организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности;
• Решать текущие административные и хозяйственные вопросы заведения;

• Контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей;

• Обеспечивать бесперебойную работу смены;

• Достигать финансовых целей на смене, поставленных руководством компании;

• Управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);

• Вести табель учета рабочего времени;

• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением ресторана;
• Совместная работа с маркетологом по разработке мероприятий, нацеленных на привлечение гостей в ресторан, а так же разработка различных акций и презентаций;
• Встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива;
• Выполнение распоряжений руководства.

• Опыт работы старшим менеджером, заместителем директора ресторана, управляющего от 2х лет;
• Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
• Умение поддерживать высокий уровень мотивации;
• Знание стандартов сервиса;
• Знание R-Keeper;
• Коммуникабельность, доброжелательность;

• Новый открывшийся ресторан грузинской кухни (м. Строгино);
• График работы: 5/2 часы работы с 13:00 до 00:00;
• Бесплатное питание (дегустация);
• Оплата = оклад 100 000 + 50 000 KPI;